Medium Viscosity CMC Thickening Agent Untuk Minuman Buah / Sayuran, Makanan Grade

Medium Viscosity Non-Toxic Food Grade CMC Agen Penebal Untuk Minuman Buah / Sayuran

Ikhtisar Produk

Sodium polyacrylate adalah jenis baru dari bahan polimer fungsional dan produk kimia penting, produk padat untuk blok atau bubuk putih (atau kuning muda), produk cair untuk cairan kental berwarna (atau kuning muda). Ketika dilarutkan dalam air dingin, air hangat, gliserin, media propilen glikol, ia memiliki peran ion logam amobil dan dapat mencegah ion logam efek negatif, merupakan zat aktif permukaan yang memiliki banyak kinerja khusus.

Aplikasi penstabil emulsi pada minuman jus buah dan sayuran:
Dalam produksi dan penyimpanan jus buah, fenomena stratifikasi dan analisis air sering terjadi. Faktor penyebab ketidakstabilan bermacam-macam. Karena dalam minuman tersebut, baik bentuk partikel suspensi pulp, maupun larutan koloid pektin dan pembentukan protein, serta pembentukan gula dan garam dari larutan sebenarnya, dan bahkan pembentukan emulsi lipid. Dalam sistem hibrida ini, perbedaan densitas yang lebih besar antara suspensi jus partikel dan jus, emulsi, yang merupakan penyebab utama ketidakstabilan. Selain itu, protein yang terkandung dalam minuman secara fisik, kimiawi dan faktor lainnya akan menyebabkan peran minuman sari buah tidak stabil.

Untuk memastikan bahwa minuman di rak kehidupan tidak terjadi stratifikasi, presipitasi dan fenomena lainnya, pada produksi sering menggunakan pengental dan pengemulsi.
Agen pengental untuk memperbaiki viskositas jus minuman, sehingga memiliki daya apung yang cukup untuk memastikan suspensi seragam partikel halus, sedangkan pengemulsi untuk meningkatkan hidrofilisitas zat lipid dalam minuman, untuk mencegah akumulasi pelepasan bola lemak. Karena itu, menambahkan pengental atau emulsifier yang tepat bisa mencapai stabilitas tertentu.